Château La Grave

Au cœur du Libournais, terre d’élection des plus grands vins de Bordeaux, le Château La Grave appartient depuis le 18° siècle à la famille Decazes dont l’un des ancêtres, le premier Duc Decazes et de Glücksbierg, fut le ministre préféré du Roi Louis XVIII.

Entourant un château de style néo-gothique, ce beau domaine comprenant 8 hectares de coteaux idéalement exposés faisait partie du vignoble de Fronsac avant la modification des appellations par les services de la viticulture en 1930. C’est dire qu’ici, les actuels propriétaires du domaine ont soigneusement perpétué les grandes traditions d’encépagement et de vinification de leur ancienne appellation.

Au Château La Grave, le travail de la vigne, les vendanges et la vinification sont entièrement traditionnels, mais avec du matériel moderne. La mise en bouteille ne s’effectue qu’après 20 mois d’élevage minutieux dont 12 mois en fûts de chêne pour la cuvée réservée.

Le vin du Château La Grave associe alors la souplesse des merlots (85 %) à la sève puissante des Cabernets Franc (15%). Très représentatif de la race des grands vins du Libournais, Château La Grave se distingue par une robe pourpre veloutée, des arômes très concentrés de fruits rouges que soutient une note vanillée, une bouche souple, longue et racée. Son évolution, toujours excellente, lui confère une teinte pailletée et des arômes complexes de sous-bois.